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Eventi

Chi Siamo

IL MARE NEL PIATTO, DIRETTAMENTE DALLE ACQUE LIMPIDE ANTISTANTI TERRACINA E CHE LAMBISCONO LE ISOLE DI PONZA, VENTOTENE E PALMAROLA

IL PESCE

Questo è MEDITERRANEO: il locale che fa tendenza nel centro di Latina in una storica location dove il pesce regna sovrano in tutte le sue prelibate sfumature. Ovviamente nessuna programmazione ne sovrastruttura: il pesce, i molluschi, i crostacei sono quelli che arrivano – notte dopo notte – dalle reti dei Pescherecci d’altura ormeggiati a Terracina che si affidano alla bravura dei Comandanti e dei suoi equipaggi.

LA FRESCHEZZA

Dunque tutto ciò che troverete nel piatto e che sceglierete è all’insegna della freschezza. Tutto questo è MEDITERRANEO ed il suo fascino. Un approccio naturale alla cucina ittica dettato dai ritmi delle onde, dal flusso delle correnti e dal vagabondare dei branchi di orate, saraghi, spigole, ricciole ma anche pesci meno “nobili” ma altrettanto validi sotto il profilo nutrizionale.

LE STAGIONI

Dunque anche le stagioni condizionano il menù giornaliero del MEDITERRANEO. Le stagioni e le loro condizioni climatiche impongono sia il prodotto fresco marino che i contorni di verdure che arrivano, ovviamente, dalle aziende dell’Agro Pontino. Così in primavera si potrà concludere un pranzo veloce come pure una cena impegnativa con le celeberrime fragole favetta di Terracina o accompagnare i cibi con le eccellenze dei vini del nostro Territorio.

LA CUCINA

MEDITERRANEO è anche specialità di crudi, come le tartare, carpacci e crostacei. Per non parlare dei primi piatti dove la Gricia di mare o il Pacchero allo scoglio rappresentano una prelibatezza insieme con i Risotti, i Triangoli al pesce spada o gli Scialatielli presentati su letto di baccalà e fungo fresco cardorcello e bottarga presentati nel coccio. Gli Spaghetti alle vongole veraci sono sempre intriganti. I secondi hanno solo l’imbarazzo della scelta, con sua maestà pesce spada o tonno fresco pinna gialla garza nera sono sempre presenti. E poi le Fritture di gamberi e calamari o paranza e alici.

LIVE MUSIC

Il MEDITERRANEO è anche musica dal vivo. Periodicamente ripropone serate musicali con repertori da piano Bar o serate danzanti con Professionisti scelti con cura e attenzione alla qualità vocali e sonori sempre intonate al contesto del locale.

FESTE PRIVATE, RICORRENZE DANZANTI, CERIMONIE e CATERING anche questo è il Mediterraneo.

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TESTIMONIANZE

Dove Siamo

Corso Giacomo Matteotti, 155 (Angolo Via Milazzo , 2)
04100 – Latina (LT)

Tel. 0773.472470
Email mediterraneolatina@libero.it

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